LA CAMPAGNA ISTRIANA

Sapori

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Oleificio

In Istria, la produzione di olio extra vergine d'oliva è una fonte di inestimabile valore. Le diverse tipologie di olive permettono di farti provare sapori differenti, ma sempre autentici.

Un assaggio? L'Oleificio Grubić, nel centro di Valle, ti offre una degustazione gratuita.

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Vigneti

Il terreno istriano è così ricco di vigneti da rendere questa zona il punto di riferimento per il vino dell'intera Croazia. Tra i bianchi troviamo il Malvasia, il Pinot e il Moscato. Sulla sponda dei rossi puoi sorseggiare del Merlot, del Terrano o del Refosco. 

LA VENDEMMIA
La fine dell'estate diventa l'occasione per vedere i frutti della terra diventare un nettare pregiato.

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Formaggi

Per molti secoli, le pecore hanno dominato la maggior parte dei sottoboschi della penisola istriana.

Il formaggio di pecora locale è tra i più apprezzati, ma le varietà sono diverse e tutte da mordere o spalmare. Olio, vino, miele e formaggio sono i punti fermi della Campagna di Valle.